地域に根ざした新鮮野菜の創作メニュー
地元福井市の農家から直接仕入れる旬の野菜を中心に、季節の恵みをたっぷり味わえる創作料理を展開しています。福井市の豊かな自然環境で育った野菜は、都市部では味わえない濃厚な甘みや旨味が特徴で、春には香り豊かな山菜や若竹、夏には瑞々しいトマトやナス、秋には風味豊かな栗やキノコ、冬には甘みのある根菜類と、その時期に最も美味しい食材を厳選して料理に活かしています。素材が持つ自然な味わいを最大限に引き出すため、化学調味料を使わず、調味料や調理法にもこだわり抜いた一品ずつ丁寧に仕上げています。
毎朝市場で仕入れる新鮮な食材は、その日の気候や状態を見極めながら調理するため、同じメニューでも訪れるたびに微妙に異なる表情を楽しめます。添加物や保存料を極力使わない体に優しい料理は、健康にも配慮した安心のひと皿で、毎日の食事に安心と満足をお届けしたいという想いを込めています。長年培った調理技術とひと手間もふた手間もかけた温かみのある仕上がりにより、シンプルながらも奥深い味わいを実現し、季節の彩りや盛り付けの美しさも堪能できる、見た目にも食欲をそそる料理をご提供します。
1人でも通いやすいカウンター中心の設計
元々カフェだった店舗を改装した店内は、白を基調とした明るく温かみのある洗練された空間に仕上げています。カウンター席を中心とした造りにより、1人でも気兼ねなくお食事を楽しめる居心地の良い環境を大切にしており、女性のおひとり様でも安心して立ち寄れる雰囲気づくりに努めています。目の前で料理が仕上がる様子を眺めながら、料理人との距離が近いからこそ食材や調理法について気軽に質問でき、創作料理への理解を深めつつゆったりとした時間を過ごせる臨場感あふれる空間です。
落ち着いた照明と心地よい音楽が流れる清潔感のある内装には、どこか懐かしさを感じる温もりと現代的なおしゃれさが調和しています。従来の居酒屋のイメージを覆す洗練された雰囲気の中で、日頃の疲れを癒しながら美味しい料理とお酒をゆっくりとお楽しみいただけます。仕事帰りの一杯やちょっとした息抜きの時間に最適で、日常の喧騒を忘れてリラックスできる大人の隠れ家として、多くのお客様にご愛顧いただいています。リーズナブルな価格設定により、質の高い創作料理を日常使いとして気軽に楽しめるコストパフォーマンスの良さも魅力となっています。
時間帯で異なる魅力を持つ手作り料理
ランチタイム(11時30分から14時30分)には、野菜をたっぷり使った栄養バランスの取れた定食やヘルシーなメニューを提供し、地元食材をふんだんに使った手作りの品々で健康的な食生活をサポートしています。体に優しく安心して召し上がっていただける料理は、普段の食事に取り入れやすい価格設定で日常使いにも最適です。夜の時間帯(18時から23時)には、厳選したお酒とともに創作料理をじっくり味わえる居酒屋スタイルで営業し、一日の終わりにふさわしいくつろぎのひとときを提供します。
お酒に合う一品料理からしっかりとお腹を満たすボリューム感のある料理まで幅広く取り揃え、昼夜を通じて季節の食材を活かした手作り料理で新鮮な味わいと満足感をお届けできるよう工夫を凝らしています。どの時間帯にお越しいただいても、美味しい料理を通じてお客様の日常に小さな幸せをお届けすることを目指しており、特別な日だけでなく普段使いとしても気軽に利用できる環境を整えています。様々なシーンでリラックスしながら心も体も満たされる、充実した食事の時間をお過ごしください。
駐車場完備で通いやすい三郎丸の立地
日華化学前駅から徒歩約17分、福井県立武道館の近くの三郎丸という静かな住宅街に位置しています。駅から国道416号線を武道館方面へまっすぐ進み、堀ノ宮の交差点を直進していただいた先に、明るく分かりやすい外観が目印として見えてきます。初めてのお客様でも迷わずスムーズにアクセスできるよう、道のりには分かりやすい目印や看板を設置し、段差が少なく見通しの良い環境を整えています。ベビーカーや車いすの方も安心してご来店いただける配慮を行っています。
専用駐車場を完備しているため、お車でのご来店も便利で、雨の日や荷物が多い日でも気軽にお越しいただける環境です。静かで心地よい住宅街という落ち着いた環境の中、地元福井市の新鮮な野菜をたっぷり使った彩り豊かな創作料理を味わいながら、日々の喧騒を忘れ心ゆくまでゆったりとした時間をお楽しみください。福井市に根ざした日常使いの店として、アットホームで温かみのある空間の中で、お客様に寄り添った心のこもったおもてなしを大切にしながら、多くの方にご愛顧いただいています。
